鶏つくね弁当
めー粉ママです。
今日は娘がずっと寝ています。
寝る子は育つ！とは言え
あまりに静かに寝てるので
息してるか心配になりますね。
胸に手を当てて、
良かったぁ息してるわ～～と
一安心でございます☺
今日も(自称)健康弁当作りました。
☆鶏つくね
☆人参グラッセ
☆切干とひじきの煮物
今日は緑のおかずがない！！
でも冷蔵庫にも冷凍庫にも
緑の野菜ストックがなかったので
つくねに青のり散らして誤魔化しました💧
最近、よくランチで利用しているお店があります。
武蔵新城駅のカフェ メサグランデ
大きななテーブルが３つあり
子連れのお客さんが多いので
外食するときはいつもメサグランデです。
相席になることもあり
赤ちゃんがいると共通の話題があり
初対面でもおしゃべりして長居したりしてます。
普通のレストランやカフェでは
そんなに長居出来ないからすごく嬉しいです！
そして野菜いっぱい使ったお料理が最高に美味しいですよ。
家ではご飯をあまり集中して食べない娘も
ここのご飯はパクパク食べてくれます‼
意外にもブロッコリーが気に入ったようで
家でもパクパク食べるようになりました。
煮干し出汁のお味噌汁も大好きで
これ飲みたい！と指差して教えてくれます。
美味しいご飯を食べてるときが１番幸せ🍀
ごちそうさまでした✨
チャーシュー弁当
ブログ初めてから早速放置してしまった。
三日坊主どころじゃない、、、
そういえば子供の頃も日記帳を買って
張り切って書いたのは最初の１ページだけ
なんて事あったなぁ。
目標は続けること‼
チャーシュー弁当作りました。
☆チャーシュー
☆切干大根とひじきの煮物
☆茹で卵
沢山のレシピがあるチャーシュー
まだ試行錯誤なので今度はレンジで
時短レシピで作ってみたい。
茹で卵は最近毎日食べてます。
しかも１日４、５個。
だし巻き卵とか作りたいけど育児しながら
なかなか目を離せないからまとめて作っておくと小腹が空いたときに授乳しながら
食べれて腹持ちも良い。
コンビニの味付き卵が好きでネットで調べて
作りました。
①沸騰したお湯で卵(５個)を８分半茹でる
お湯に重曹を１つまみ入れて茹でると
殻がツルッと剥けます
②熱いうちに冷水を流しながら殻を剥く
③ポリ袋に水100ccと塩小さじ１を入れておく
④まだ熱い卵を③のポリ袋に入れる
半日置いて出来上がり
１歳の娘は茹で卵だとボロボロ握って
食べないのでうずらの卵をあげてます。
しかも、うずらの卵の方が栄養価が高いみたい。
大きく育っておくれ～～☺
うずらの卵は冷水から茹でて５分で
お湯から出してます。
タッパー容器に卵と水を半分浸るくらい
入れたら蓋をしっかりして
ガシャガシャ振ると殻にヒビが入り
ヒビから水が入り剥きやすくなります。
こちらも重曹をほんの少し入れて茹でるとツルッと剥けます‼
卵のレシピもっと増やしていきたいな。
